▲西红柿鸡蛋面是家家都会做的快手面，我有一个自己的个小秘诀，加了他之后味道变得很不一样啊。
◆ ◆ ◆ 视频 ◆ ◆ ◆
◆ ◆ ◆ 用料 ◆ ◆ ◆
西红柿 2 个
料酒 1 大勺
蒜蓉辣酱 1 大勺约 15 克
面条 4 两
◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆
▲先把西红柿的外皮削掉，没有皮的西红柿吃起来才不会影响口感。
▲削好皮之后，切成大块。
▲接着就可以来炒鸡蛋了。先把三个鸡蛋打散搅匀，倒 1 大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。
▲炒锅烧热倒油，炒鸡蛋，油一定要多一点而且一定要够热，这样炒出来的鸡蛋才够蓬松。
▲鸡蛋下锅之后，别等他凝固，就尽快搅散，这样可以避免炒出来的鸡蛋结硬块。看到鸡蛋基本凝固了，就可以先盛出来了。
▲然后来炒西红柿，保持大火，把西红柿炒到变软。
▲然后就是我的秘密武器了，韩式蒜蓉辣酱来一勺。
