时间:2018-03-05 14:04:39 来源:吐槽天下可吐槽美食作者:优秀点击:
作为一块优秀的油豆腐,不仅要在火锅、烧烤、汤粉、关东煮……这些领域崭露头角,在炒菜中也要发挥其本身耐嚼、回味悠长、入味的天生优秀品质,
就像这道双椒油豆腐,不仅衬托出青红椒的清爽口感,还饱满的吸收了料汁,让整道菜更加滋润入味。
用料
1、先把油豆腐、青椒洗净切丝,葱切段,蒜切片,姜切丝;小米椒切段。
2、热锅放油,等油温八层热放入蒜片、姜丝、葱段爆香后再放入青椒和小米椒。
3、等所有配料爆香后再放入油豆腐进行翻炒,期间加入料酒、酱油、蚝油、盐,最后起锅时再加点鸡精。
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