苹果起源于亚洲和欧洲的温带，世界上约有35种，我国原产的约有23种，分布遍及全国。我国栽培苹果的历史很长。
苹果主要分为中国和西洋苹果两种，中国苹果品种群，主要指的是我国原产的绵苹果，其特点是果实早熟或中熟，果皮薄，肉质松软，味甜浓，易发绵，抗旱力强，但全国的产量不大。
西洋苹果品种群，是近百年从国外引进的品种，为我国目前生产的苹果的大宗。它的特点是果实的成熟期早晚不同，果皮较厚，果肉脆嫩，酸甜适度，大多可以贮藏;树的抗寒能力很强。
苹果富含营养成分，与桃子接近，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸以及多种维生素等营养成分。苹果的用途广泛，除可食用外，还可药用。苹果有止渴生津、和脾、开胃以及治疗高血压等作用。
所以说不管是早晨还是晚上吃苹果，都能发挥苹果自身的优势给人体带来好处。但是晚上吃东西容易积食，发胖，并且苹果还是具有一定的含糖量的，不太适合睡前吃，不管是什么水果，还是建议尽量在白天吃。更能发挥他们的作用。
