这次春饼是我做的最好的一次，赶紧记录下来，免得忘记。
这里的量具要用勺式的量杯，盛面粉时要刮平，滚开水是烧开水后立即倒入满满的一杯。
用筷子搅拌，待稍凉后揉成面团，盖盖儿放置半小时以上。我用机器反复压几遍后，用10cm的模子割了25 张圆饼。
然后5个一组，中间摸油，擀成一张约25cm的大饼。放入铺了蒸屉纸的竹蒸笼里。
这时蒸笼是已经上气的状态。五张大饼边擀边蒸，等最后一张擀好后，再大火蒸12-15分钟，
确保最后放进去的饼也熟了就可以关火了。然后趁热把饼分开，继续放在竹蒸笼里待用。这样做出来的春饼，
即使是完全冷了也是软软的。
不要一开始就擀，因为五张小饼摞一起有厚度，先要用擀面杖小心按压，通常第一张和最下面一张会没完全吻合，
