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跟着妈妈学这道虎皮凤爪，我只看一遍就学会了

时间：2018-03-04 11:24:44 作者：凤爪 阅读：0

凤爪虎皮卤水

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简介

虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，是一道家常下酒小菜。虎皮凤爪肉掌丰厚，越嚼越有劲，而且制作方法简单哦，看一遍就会！

营养价值

鸡爪含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹，有美肤养颜的功效。

主料：鸡爪

配料：蜂蜜，盐，鸡精，八角，姜，老抽，卤水汁

1，鸡爪洗净，加水和蜂蜜浸泡一个小时

2，油温五成热，下锅炸至焦黄

3，锅内加水，盐，鸡精，八角，姜片

4，加适量的老抽，一勺卤水汁

5，放入高压锅内，水开后压十分钟即可

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