五彩斑斓猪肉冻，即好看又好吃

从小到大就喜欢吃肉皮冻，小的时候是奶奶来做，之后是妈妈做，到现在长大了，就开始自己做了。自己做就喜欢研究，而且喜欢色彩较多的皮冻，食材越多越喜欢。今天咱们就来一道五彩斑斓的肉皮冻，颜值高，味道好。

如何？是不是比平时吃的那一种颜色的要好看？而且不仅好看，味道更是极美，只要上桌瞬间吸引所有目光，哈哈。废话不多说，咱们先准备好所需要的食材，首先准备猪肉皮，胡萝卜，土豆，黄豆，青豆，木耳，香叶，桂皮，白糖，大料，大葱，生姜，生抽，盐，老抽，花椒，桂皮准备好之后咱们开始正式制作。

第一步：咱们先将猪肉皮的油刮掉，之后咱们将猪肉皮侵入到冷水中侵泡三个小时。

第二步：咱们将胡萝卜，青豆，黄豆全部清洗干净，之后咱们将土豆也处理好，木耳要提前泡发。

第三步：咱们将所有辅料全部备好，香叶，桂皮，大料，花椒等调味料，并且将大葱和生姜切好。

第四步：之后咱们将猪肉皮焯水。

第五步：之后咱们再次刮猪肉皮的油。

第六步：刮完油之后，咱们将猪肉皮切成条状。

第七步：之后咱们将切好的肉片放入锅中，之后往里面加入热水。

第八步：之后将咱们准备好的调味料也一同放入锅中。

第九步：之后咱们将老抽放入锅中，并且搅拌均匀。

第十步：在加入生抽，一样的搅拌均匀。

第十一步：之后咱们将白糖，盐也加入锅中并且搅拌均匀，之后咱们就将锅盖盖上，开煮，煮的时候要适时的进行翻炒一下。

第十二步：煮到二十分钟之后，咱们就将黄豆倒入锅中，搅拌均匀，之后盖上锅盖继续煮，记着翻炒哦。

第十三步：等三十分钟之后，咱们就将青豆倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖继续煮，还是适时的翻炒一下。

第十四步：咱们将胡萝卜，土豆，黑木耳全部切成丁状。

第十五步：待青豆放入锅中十分钟之后，咱们就将切好的土豆和木耳全部放入锅中，并且搅拌均匀，继续盖上锅盖继续煮，期间还是适时的翻炒。

第十六步：待土豆和木耳放入锅中五分钟之后，咱们就将胡萝卜也放入锅中，并且搅拌均匀，继续盖上锅盖继续煮，期间还是要适时的翻炒。

第十七步：加入适量的盐调味，搅拌均匀。

第十八步：之后咱们就将其装入容器中，晾凉之后将容器放入冰箱中进行冷藏。

第十九步：冷藏之后，咱们就可以将其取出来，切成片状了，就可以直接吃了。

小贴士：

老抽调颜色，如果您喜欢深颜色，可以稍微多加一点。