竹炭星空麦芬蛋糕
时间：2018-03-03 10:04:17 作者：竹炭 阅读：0
原作者：鱼菲
杯子蛋糕烤制时间因杯子模具大小而定，请按照自己所使用的杯子大小，增加或减少烤制时间。
食材工具
主料
低筋面粉80克 鸡蛋2个
白砂糖35克 玉米油35克
牛奶100克 泡打粉1-2克
竹炭粉2-3克 甘草粉3克
辅料
蓝色色素适量 紫色色素适量
奶油200毫升 糖35克
做法
1. 准备好所有材料
2. 鸡蛋打散，加入白糖搅匀
3. 加入玉米油搅拌均匀
4. 边搅拌边倒入牛奶
5. 筛入面粉、泡打粉、竹炭粉、甘草粉
6. 加入过筛后的面粉，用刮刀翻拌均匀
7. 倒入纸杯约八分满
8. 烤箱预热170度，中层上下火，烤25-28分钟左右
9.烤至最后2-3分钟，可以适当打开烤箱们，排出多余水汽
10. 烤完的竹炭蛋糕待自然冷却
11. 在奶油中加入蓝色色粉，打发至硬性发泡，加入少量紫色和深蓝色色粉，局部搅拌
12. 将奶油装入裱花袋，按顺序裱在蛋糕上
13. 完成
