别不把胡萝卜当菜，教你一道护眼菜，家有低头族学生党的看过来！
时间：2018-03-02 17:44:58 作者：胡萝卜 阅读：0
一直以来它都是一个配菜，今天就当一回“主角”，让鸡蛋来给它当“绿叶”。做这道菜出于护眼的考虑，因为经常看手机电脑，家里还有个学生党，药补不如食补，还是要在平时的饮食上来调理。
这道菜简单，味美，更有护眼的效果，家有低头族，学生党的不妨试一下！
【材料】胡萝卜1根，鸡蛋2个，葱姜，香菜1根，生抽，盐，油，水淀粉少许
【制作】
2、用大概5克淀粉加少许水调成糊状，水不要太多，能把淀粉调成糊就可以，蛋液里添加水淀粉调均匀，蛋液中加少许淀粉，可以使蛋饼薄软而不破。
4、双面煎至微微金黄色盛出。
7、放入胡萝卜丝翻炒均匀。
8、加入少量的生抽继续翻炒。
9、放入少量盐。
10、将胡萝卜炒至变软。
12、出锅装盘。
【小常识】
2、降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
