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今天元宵,给你们来份不一样的汤圆!

时间:2018-03-02 17:44:58 作者:汤圆 阅读:0

今日元宵节,正是圆的时候。大家聚在一起,既图个,也图个喜庆!

传统的圆,用芝麻做馅,加入少许粉,外面用糯米粉裹搓圆,煮熟后,起来非常的软糯香甜。不过今天,嘟嘟熊来做个萌萌哒的圆新法-雨圆,饱口福的同时,同样让你简单中有惊喜哟。

小巧玲珑的外形,煮熟后犹如一颗颗炫彩夺目的雨石,故而得名,“雨圆”。有没有戳中你的小心窝呢?

看上去很美,其实制作过程并不复杂。

只要和不同颜色的面团,在做时将两种面团混合擀制,就可以做出好看的雨纹了。

软糯的薄皮配上香浓的芝麻馅料,口感更加香甜滑口。

轻轻咬一口,里面的芝麻馅料,瞬间滑进嘴里,甜入心底,好似你不是在简简单单的圆,更是你享受美味的一种方式

下面一起来学学具体步骤吧!

紫薯泥20g、南瓜泥20g、糯米粉160g、芝麻粉50g、粉30g、30g

1.将芝麻粉、粉、倒入碗中混合均匀;取适量芝麻馅料搓圆备用

如果太软了不好搓可以放进冰箱冻一会儿~

芝麻粉:可以将熟的芝麻放入破壁机或者料理机里面打成粉,或者用擀面杖擀成粉末状

2.将紫薯泥和30g糯米粉混合,倒入适量揉成面团

4.南瓜泥和30g糯米粉混合揉成面团;剩下的100g糯米粉加入适量揉成面团

5.将紫薯面条南瓜面条成长条,色面团分成两份搓成长

6.将紫薯长条和色长条并在一起,转动以及轻微的揉搓,使两种颜色略微混合在一起;南瓜长条同理

7.分别切成小剂子,搓圆,芝麻

8.开后转中火,放入圆,轻轻推动避免粘锅,煮至圆浮起即可

一道味道与外观完美结合的圆!元宵全家一起做起来,新鲜又美味~

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