萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。
一、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
萝卜中含有丰富的膳食纤维，能够有效地帮助肠胃蠕动，促进消化，让肠胃的消化功能得到极大的改善。并且在消化改善的基础上，帮助代谢，清除体内毒素，调节体内环境，改善人体健康状况。
萝卜的营养丰富，还含有大量芥子油、粗纤维等，对于调节身体健康，辅助治疗多种疾病都有很好的效果。
但是也不是所有人都适合吃萝卜的，这么好的食物也有所食用禁忌，寒性体质的人不宜多吃白萝卜，脾胃虚寒，患有胃肠道疾病的人，不能吃太多的白萝卜，以防加重病情，或是出现腹泻等病症。
做法：1、白萝卜不用去皮，清洗干净后切薄片，然后撒一些盐，搅拌一下，放置30分钟；2、把腌制好的白萝卜装入盘里，倒入适量的白醋和白糖，搅拌均匀即可。
功效：治疗上呼吸道感染、流行感冒、普通感冒，老人经常服用也有保健功效。
二、萝卜粥
材料：鲜萝卜250克左右，粳米100克
