阳和启蛰
品物皆春
冬天结束，万物复苏
这是古人对“立春”的解读
立春，是二十四节气之一，又称“打春”。2月4日2018年的立春，立春之后，饮食要做出调整以适应节气变化。
《素问藏气法时论》说：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”
饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。
有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
取粉粉适量（2匙左右）
放于碗中，倒入3倍的凉水；
轻轻搅拌到粉与水完全溶合，无
粉团粉块；
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
黄豆
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。
希芸豆
白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，其效果优于小麦及别的农作物中提取的。主要用于治疗肥胖症，糖尿病，有健脾壮肾等功用。
珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升、万物萌生、人体新陈代谢旺盛之时机，通过适当的调理，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。
立春既是一个转折，又是一个新旧交替的标志
一年之计在于春
你准备好了吗？
