正月里回家冰箱被塞的满满的,都是从老家带回来的美食,婆婆是一个特别爱做饭的女人,回了老家每天的事情就是吃,各种炒菜、炖肉、自制小零食,把我喂得胖死了!
回家的时候婆婆给准备了很多袋子,里面都是她准备的各种炖肉,炸丸子、炸带鱼、红烧肉、酱牛肉、炖好的羊肉,还特意的买了一只老母鸡给我炖好鸡块,光吃的就托运了两大箱子。有个会做饭的婆婆才幸福!
其中我最喜欢的是酱牛肉,吃法也比较简单,切薄片自然解冻就可以吃了,或者煮一碗清汤面配几片油菜和酱牛肉,就是美味的一餐。
煮一碗面条,放几片油菜叶子,多舀一点面汤盛在碗里,搭配上自己喜欢的各种酱料,然后切几片酱牛肉泡在碗底,吃几口面条,然后翻出酱牛肉就可以吃了。这样的酱牛肉吃法,你喜欢吗?
还有炸丸子,也可以煮在面条里,不过丸子最好先蒸一下或者在微波炉加热一下,出来可以做成丸子面。中午吃一碗很方便,这简直是上班族最好的做饭方式了。各种熟食搭配蔬菜快速翻炒几下就可以吃了,因为熟肉一般都有味道了,再加一点生抽或者盐就可以开吃了,做饭小白们可以多让婆婆准备一点。