假期最后一天咯，大鱼大肉吃够了吗？要上班见到小伙伴们啦，开心吗？
酸菜烧鸡，鸡肉中加入一些泡酸菜，既能帮你开胃，还能很好的中和肉的油腻感，最后出锅前撒上香葱更是有着画龙点睛的作用，让开胃的料理多了一丝清爽。
做好的酸菜烧鸡，味道咸酸适口，酸菜口感脆生，鸡肉色泽鲜亮，出锅后香味扑鼻，吃的过程中还能开胃提神，醒酒去腻，可谓老少适宜呀！
【做法】
1、清洗、腌制鸡肉。将鸡肉放入清水（没过鸡肉），倒入料酒以去除腥味；
4、然后再倒入料酒、豆瓣酱、酸菜，再倒入部分清水，大火烧沸；
5、大火烧沸后，转中火炖煮 20 分钟左右；
初五财神请进门，初六穷神送出去。今日送穷去，余日富贵余 ~
好好吃，祝您 2018 余日大吉大利！
好好吃，
祝大家新的一年，
大吉大利！
