西红柿炒鸡蛋对于很多人来说，或许都是自己人生中会做的第一道菜吧，虽然西红柿炒鸡蛋只是一道非常家常的菜，但是想要把它做好也不是非常容易的。只有掌握正确的方法，才能真正的美味哦。接下来小编就来和大家说一说西红柿炒鸡蛋的具体做法。
先把我们买回来的西红柿给去蒂，然后将它们都清洗干净切成块状。如果不习惯吃皮，那么我们也可以先烫一下给西红柿去个皮然后再切开。
之后我们打3个鸡蛋，往鸡蛋中加入所需的盐来调味，接着将蛋液给打好。然后起油锅，把蛋液给倒进去，等到蛋液凝固成型的时候，我们把它给盛出来。
之后我们起油锅把西红柿给放进去翻炒，炒制的过程中加入鸡精，盐和白糖。均匀之后再把之前的鸡蛋给加入进来，大火快速的翻炒几次就可以了。
