服人参及其它滋补性中药后，不能吃萝卜，因为萝卜是消食通气的，会降低疗效。
服用清热凉血的药物之后，不能吃辣椒。因为辣椒的发热量大，会抵消药性。
过敏性、哮喘、皮肤痛患者，服药期间不能吃鸡、鱼、虾蟹、羊肉、大蒜等食物。
茶叶中含鞣酸，能阻止人体吸收中药里的多种成份。故服用中药时一般都忌茶，尤其忌喝浓茶。
中药含有淀粉、糖类、蛋白质和维生素，还有挥发油、氨基酸和各种酶、微量元素等多种成分，煎煮时大部分溶解在汤液里，一般服法应趁温热时先服一半,4至6小时后再服一半。如果隔夜服用或存放过久，不但药效降低，且由于空气、温度、时间和细菌污染等因素，药液中的酶会分解减效，细菌会繁殖滋生，淀粉、糖类等营养也会发酵水解，药液易变质，服用后对人体健康不利。
