萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
和萝卜相克的食物萝卜与动物肝脏不能共食萝卜含维生素C较高，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将两者同食，则动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素C氧化，使萝卜的营养价值降低。萝卜与木耳不能共食同食会发生不良生化反应，产生某种有毒物质，使人得皮炎。蛇肉与萝卜不能同食同食会发生不良生化反应，甚至引起中毒。苹果与萝卜不能同食苹果含有丰富的植物色素，若与萝卜一起食用经胃、肠道的分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。菠萝与萝卜不能同食菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。葡萄与萝卜不能同食葡萄含有大量的植物色素，如果与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
推荐萝卜的搭配食物萝卜+羊排同食有比较好的益智健脑的作用，具有助阳，补精，消食，顺气的作用，使补而不滞，适于身体虚弱的人食用。萝卜+肥牛同食可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。萝卜+火腿容易消化吸收萝卜+五花肉易消化吸收萝卜+排骨更容易消化吸收
