昨天我们说了自由基的定义以及食用哪些食物可以抵抗或减少自由基，从而保护我们的身体健康。今天我们详细聊一下自由基与疾病的关系，让我们更清楚的认识自由基的危害。
我们已知的很多疾病例如常见病动脉硬化、心脑血管疾病、关节炎、肾脏肝脏疾病以及无法治愈癌症，都被证实与自由基有关。我们每天都会吸入大量的氧气，正常的新陈代谢情况下会使体内产生氧化作用，从而产生了一种极为不稳定的物质，他就是自由基。所以，自由基是我们每天都会在体内产生的，随着耗氧量的增加而增加。我们日常的运动基本都已有氧运动为主（无氧运动只是全部运动中的几个动作或者片段而已），所以体内产生的自由基也会随着有氧运动的增加而增加。
氧气在我们体内的作用除了保证我们的正常呼吸外，还有一个重要作用就是氧化作用。例如我们食用的碳水化合物在体内需要使用氧气的氧化能力，将碳水化合物转换成能量供们使用。在这个过程中就会产生自由基，自由基是氧化力非常强的”活性氧“，氧自由基、羟自由基等都是强氧化剂。
他们会破坏细胞膜上的分子，从而产生更多的自由基，同时产生连锁反应，这一连锁反应会产生很强的破坏力，能破坏细胞膜、破坏DNA，这就是氧化作用。最终氧化作用会使病因进入细胞，导致疾病的发生。
炎症和衰老：自由基破了坏蛋白质，致使体内的酶也被破坏从而导致炎症和衰老的发生。
心脑血管疾病（动脉硬化）：自由基破坏了脂肪，从而产生脂质过氧化，导致动脉硬化最后引发心脑血管系统疾病。
关节炎：自由基破坏了碳水化合物，使体内的透明物质酸降解，就会产生关节炎。
所以，我们人体内的所有需氧化物生理过程均会产生自由基。这就是自由基的危害，我们都应该加强认识与了解，并熟悉掌握清除、抵抗、减少自由基的方法与食物。具体食物详见上一篇文章。
