减肥必备，这6道菜减肥最牛，清肠刮油瘦全身

（1）盐水西兰花

食材：西兰花 1棵，小米辣1个，蒜 2瓣，姜 1片，醋 1汤匙，鸡精 少许，盐、油适量

做法：

1、西兰花洗净切朵，姜、蒜剁蓉，小米辣切碎

2、把西兰花放沸水中稍焯一下，捞出沥干水分装盘

3、西兰花中加入姜末蒜蓉、盐、鸡精、醋、香油和剁椒

4、拌均匀后腌制5分钟就可以开吃了。

（2）醋溜绿豆芽

食材：绿豆芽500克，花椒15粒左右，陈醋2汤匙，白糖2汤匙，植物油适量，盐适量

做法：

1、绿豆芽泡泡水更脆，还能去除一些豆腥味，捞出浮皮，绿豆芽捞出控水备用

2、热锅凉油，花椒粒放入小漏勺里，入锅小火炸香花椒、有点变黑，捞出扔掉不要

3、放入绿豆芽，立刻放入陈醋，中小火煸炒3分钟左右，这个过程是去除豆腥味，豆芽炒熟，先放醋豆芽会很脆，醋挥发的时候也会带走一些豆腥味

4、放入白糖，翻炒几下，加入盐提味，翻炒均匀即可出锅。

（3）清炒豆角杏鲍菇

食材：豆角170g，杏鲍菇100g，蚝油2勺，味极鲜酱油1勺，老抽半勺，大蒜4瓣，盐适量，植物油适量，水淀粉适量

做法：

1、豆角去筋洗净，杏鲍菇洗净

2、杏鲍菇切10厘米左右的长度，跟豆角粗细差不多的条；豆角掰成10厘米长的段；大蒜切片

3、锅内加水放少许盐，几滴植物油，烧开后下豆角和杏鲍菇，煮至豆角熟透后捞出控水备用

4、油温4成热，下蒜片，炒出香味后放入蚝油、酱油、老抽

5、放入豆角和杏鲍菇，加盐，翻炒均匀

6、加水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅。

（4）蒜末蒿子杆

食材：蒿子秆130g，去皮大蒜4瓣，盐适量，植物油适量

做法：

1、蒿子秆去掉根部，洗净控水

2、蒿子秆切段，大蒜切末

3、油温4成热，下入蒜片炒到微黄出香味

4、放入蒿子秆，大火翻炒至蒿子秆微微发蔫

5、加点盐调个味，翻炒几下即可出锅。

（5）减肥大拌菜

食材：水萝卜80克，苦菊100克，黄瓜半根，紫甘蓝100克，圣女果80克，米醋一勺，白糖半勺，食盐半勺，生抽一勺，芝麻油少许

做法：

1、苦菊，紫甘蓝，黄瓜洗干净，撕成小段，小水萝卜切成小片，圣女果切成两半

，放入玻璃碗中静置一会

2、加入米醋，生抽，食盐，白糖，芝麻油拌匀即可开吃。

（6）凉拌西红柿

食材：西红柿2个，白糖适量

做法：

1、西红柿清清洗干净，多洗几遍

2、把洗干净的西红柿，均匀切开，适当即可，不要太大，也不要太小。

3、把切好的西红柿装到盘子里，撒上白糖拌一下即可食用。