春节是中国每个地区每个民族都欢度的节日，虽然庆祝方式各有不同，但是春节却是我们共同的大节日。城里人一般过春节都是到饭点定年夜饭，农村人至今还是喜欢自己动手做。小编作为土生土长的农村人，过年少不了的就是回农村过，吃着妈妈自己做的土菜，感觉比在城市的大饭店过的好多了。今天小编就给大家介绍几种农村妈妈自己做的土菜。看看你吃过哪一种？
腊肉
尤其在南方农村，腊肉是每年过年必备的食材之一。每到进入腊月，妈妈们就开始忙着做腊肉，春节可以用腊肉炒菜吃，美味又好吃。相信农村的朋友都吃过妈妈做的这道土菜吧。
炸丸子
这个是每年妈妈都要做的美食之一，有胡萝卜的，有青菜的。还有红薯丸子，还有原味的白面丸子。想吃什么吃什么，红薯丸子是小编的最爱，一次能吃一大碗。
花糕
到腊月27左右的时候，全家人都忙着帮大人蒸花糕，不仅好看也好吃，小时候每次都是花糕还没吃呢，上面的红枣都被小孩子扣完了。现在已经很少有人做这个美食了。农村的朋友应该小时候春节都吃过这个。
腌蒜
春节大鱼大肉吃多了，怎么能少的了自己家做的腌蒜。下饭又好吃，吃炒菜的时候配点腌蒜是最好不过了，还有的地方有吃腊八蒜的习俗。
