说起鱿鱼也是很多人都喜欢吃的一种食材，不管是用来炒菜还是单独的去烧烤，鱿鱼都是很得人喜爱的。今天小编要跟大家介绍的是干煸鱿鱼丝的做法，这样做出来的鱿鱼究竟好不好吃，那就要大家自己做过尝过才知道啦！
首先我们把干鱿鱼用水泡发一下，然后去掉不需要的部分切成丝状。然后往其中加入料酒，糖和盐来简单的腌制一下，如果大家觉得麻烦，也可以买现成的鱿鱼丝回来再去做。
差不多十分钟左右就可以捞出来了，然后起油锅，把葱姜蒜碎末都放进锅中去进行煸炒。等到香味出来之后，我们再把鱿鱼丝给倒进去煸炒。
等到鱿鱼丝已经变软的时候，我们就可以准备一些青红椒洗净切成丝一同放入进去。让青红椒也变软之后，我们加入盐，糖和鸡精来调味。
等到翻炒均匀之后，我们就可以把它们都盛出来啦！
