时间:2018-02-22 06:21:34 来源:唔哩头条作者:计委点击:
每逢新春拜年,不少民众会互相送礼,当中阿胶、鱼翅和冬虫夏草等一向被视为滋补上品,加上用料名贵,均属赠礼首选。不过内地国家卫生计生委周日(18日)就透过官方社交平台发文,声称阿胶只是“水煮驴皮”,药用价值存在争议,并不值得民众购买。
资料显示,阿胶一向被誉为补血圣药,原产自山东省东阿县,是煎煮和浓缩制成的固体驴皮胶,有近3千年历史。惟卫计委表示,驴皮主要成分是胶原蛋白,而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸,并非一种好的蛋白质来源。卫计委又指,在补充蛋白质方面,即使是海参燕窝也没甚么用,鸡蛋反而更胜一筹。
卫计委同时点名提及冬虫夏草和鱼翅,认为它们的效用也存在争议。卫计委指出,鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,虽然和燕窝一样,被推崇为“滋补佳品”,但真实功效却被质疑。
卫计委引述文章表示,鱼翅虽含胶原蛋白,但该类蛋白并非人体所需的优质蛋白,“胶原蛋白更是不能营养到我们的皮肤上”,更直指鱼翅不能美容养颜,营养价值更逊于鸡蛋和牛奶,目前也无确切的科学根据,证明食用鱼翅对健康有利。卫计委更称,由于鲨鱼体内累积大量汞等重金属,多吃鱼翅反而对健康造成伤害。
卫计委又认为冬虫夏草的效用争议更大。当局称因冬虫夏草极为稀有,且被传包治百病,其价格也因此飙升,每千克价格甚至高达几十万元。惟卫计委表示,早在2016年,内地国家食药监总局已表明冬虫夏草是中药材,而非药食两用物质;更指长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品,会造成砷过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。
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