第二集《香 闻着就让你垂涎的小吃》
作为一枚乐山的资深吃货
还是让我给大家好好介绍下
乐山美食
众网友惊呼：乐山不仅有大佛，
原来还是小吃天堂！
麻辣烫为乐山独创，于上世纪80年代初发源于五通桥区牛华镇，已入选“乐山十大美食”。
如今，麻辣烫遍布乐山街头巷尾，用竹签串上肉类蔬菜、在沸腾的火锅中涮烫。口味麻辣、菜品丰富，让食客们吃的酣畅淋漓，深受男女老少的喜爱，当数不可错过的乐山地标美食。
夹丝豆腐是乐山最早出现的串串。
麻辣烫的口感，来源于炒料和蘸料。
除了麻辣，乐山还喜欢吃甜。《舌尖上的中国3》介绍了乐山凉糕。凉糕是用乐山一年一季的本地大米制作而成的。
值得一提的是，《舌尖上的中国3》里特别推荐的这个牛华镇，是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的“双料食府天堂”。因为牛华麻辣烫，而奠定了其在四川小吃中奠定了其“蜀酋”地位。
牛华镇位于五通桥。说起五通桥这个弹丸之地，确是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此。
看完介绍，
真有马上去乐山来个夜宵的冲动了！
文章编辑：乐山旅游
文章来源：综合川报观察
