具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。
在售卖生果、蔬菜的摊档见有青榄和油甘子卖，青榄用来配青萝卜煲汤，对常用煤气的主妇最为有益，有助防煤气毒；油甘子可作食用果实，虽然酸涩，食后口中尚有余甘，但不能吃太多，反正可存放多天，拿些来泡茶，有助消积滞，防治消化不良，对过年吃多了肥腻高脂肪食物都有帮助，常服有助消脂减肥。
