冬瓜是一种常见的蔬菜，煮和炒都能做出可口的饭菜，但是很多人对冬瓜皮产生了不少误会，认为冬瓜必须去皮，带皮的冬瓜太硬而且不好炖。其实，冬瓜皮另有用处，充分利用好冬瓜皮，能变成养生佳品！
冬瓜皮的确很硬不好吃，我们可以不吃，可以用冬瓜皮泡水喝，冬瓜皮味道甘甜，属于凉性食物，能够有效预防流行性疾病的感染。
要想发挥冬瓜皮的功效，首先要选购新鲜优质的冬瓜。挑选冬瓜时，用手指甲轻轻划一下，如果留下了痕迹，说明冬瓜很新鲜，外皮还很嫩。冬瓜皮越硬越新鲜，买冬瓜的时候可以按压一下试试。
中药里有冬瓜这一味药，而冬瓜皮营养更丰富，做冬瓜汤的时候可以把皮留下，晒干后储存起来。
冬瓜吃起来鲜嫩甘甜，煮烂的冬瓜入口即化，口感甚佳，谁曾想，冬瓜皮营养竟不输冬瓜，甚至比冬瓜的营养更丰富，功效更多。
冬天感冒是最难治疗的，一感冒就是十多天，冬瓜皮是凉性的，能清热解毒，是治疗感冒的最佳食品之一。感冒也分很多种，最常见的是肺热引起的，而冬瓜皮恰好对肺热性感冒有很好的疗效，把冬瓜皮泡茶喝，甘甜清爽还能治疗感冒，不用吃药也能轻松痊愈。
煮冬瓜皮还能止痒，非常适合治疗脚气，在水里加入冬瓜皮后烧开，用这样的水洗脚，十次左右就能看到显著的变化。
冬瓜皮能解毒利尿，对于肾炎的治疗也有很大帮助，冬瓜皮不仅能增强肾脏功能，还能消炎，排泄出人体内过多的水分。
冬瓜皮用处不小，以后做冬瓜汤或者炒冬瓜的时候一定要记得把皮保存起来，闲来无事可以泡一杯冬瓜皮茶，尤其是冬天，很多人家里开了暖气，很容易上火口干，一杯热腾腾的冬瓜皮茶，营养又温暖。
把冬瓜皮和红豆一起煮还能减肥消脂，减肥的同时还能带走身体内的废物，让人气色更好，脸色更通透。坚持喝下去，减肥效果是很明显的，和减肥茶相比，价格不知便宜多少。
