时间:2018-02-12 12:24:50 来源:美食让我愉悦作者:肝脏点击:
近几年来,患有肝病不适的人们越来越多,俗话说“是药三分毒”,如何在平常的生活中就可以保护我们的肝脏呢?要知道,人体的能量来源有很多,比如说蛋白质、淀粉、脂肪等等都是,如果只摄取其中一种能量元素,会直接导致人体内的营养素摄取不均衡,很伤肝。根据调查结果显示,那一些什么都吃而且每次摄入量还有控制的人,他们的肝脏就会更健康。由此看来,饮食结构合理也是护肝的方法之一。
是药三分毒,药补不如食补,养肝最好是方法是通过饮食调节。这些蔬菜饭桌上随处可见,每周吃3次,肝一天比一天好。
香菇炒西兰花
需取鲜嫩西兰花250克,香菇50克,蒜蓉、盐、味精、胡椒粉各适量。只需将锅中放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。因肝脏偏爱绿色,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃西兰花,能起到养肝护肝的作用。
中医认为,绿豆芽可以清热解毒、利尿除湿,小小绿豆芽,这道人们饭桌上经常见到的菜,不仅可以祛痰、去火、除湿热,也可以起到清肠胃、洁牙齿的作用。小小豆芽还有很多功效,首先它有清肝火的作用。
山楂中含有大量的维生素C和微量元素,可以降低血压、血糖,并且山楂还是开胃促进食物消化的产品,可以提高人体的免疫力,养肝护肝。
黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥,放10~15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。
红枣能补中益气、养血生津。红枣泡茶是最养肝排毒的,而且其营养更易吸收,更适合食疗。每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
本文由“美食能让我愉悦账号”发布,2018年02月12日
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