教你个妙招，在家也能自制奶黄，简单几个步骤，超级好吃
时间：2018-02-12 10:04:17 作者：搅拌 阅读：0
主料：
鸡蛋100克；
辅料：
细砂糖50克，牛奶60克，淡奶油40克，低筋面粉25克，小麦淀粉25克，奶粉20克，黄油20克；
配方：
将鸡蛋与白砂糖用手动搅拌器打匀就ok，鸡蛋我用的比较小，用了4个，白砂糖在搅拌机中粉碎就行，这样的话比较好搅拌。
然后将牛奶和淡奶油加入搅拌好的蛋液中，用打蛋器搅拌均匀就ok。
将小麦淀粉、中筋面粉、奶粉按份量称重好后，过筛加入。用打蛋器搅拌至无干粉颗粒为止就算ok。
将称好份量以后的黄油加入搅拌好的奶黄糊中。
烧开水隔水不停的搅拌就ok。
看到奶黄糊成这个状态就可以了，可以熄火咯。
