原标题：喝隔夜茶、隔夜水会中毒？专家用数据告诉你真相，你喝对了吗？
很多人对于隔夜的食物，都不知道要怎么解决，如果是饭菜，因为口感下降或者是因为价格低廉的原因，选择丢弃。但是这好几百块钱，刚刚晚上沏的茶叶，感觉太困了没来得喝。
到了第二天醒来再准备喝，可就是隔夜茶了，这样的茶到底能不能喝呢，还经常听别人说：“隔夜菜，毒如蛇，常喝可致命！”真的是这样吗？今天就跟大家好好聊聊隔夜茶这个问题。
之所以说隔夜茶有致命的危险，是因为其中的亚硝酸盐含量，有人说饮用含有大量的亚硝酸盐的茶水，不但会致癌还会有致病的危险，毒性简直跟蛇一样。
实际上，我们要知道亚硝酸盐是怎么回事？亚硝酸盐的本身是一种不会致癌的成分，对身体健康是没有任何影响的，只是如果我们吃了含有亚硝酸盐的食物。
这时候胃会分泌胃酸，胃酸会与为胃中的一种叫作生物胺的成分相反应，进而形成了真正致癌的成分亚硝胺，才会对身体有影响。而这里不单单吃了就会致癌，还要有一定量的情况下，才会有致癌的作用。
首先我们先来看下细菌，茶是能够让我们饮用的标准就是烧开了的水，这时候沏上茶品尝就可以了，大家注意是烧开，这已经代表把水中的细菌经过高温处理了且都被消灭掉了，喝了之后即使是隔夜的茶也不会对身体有哪些坏处。
再来看下亚硝酸盐，上面已经知道亚硝酸盐是怎么回事了，那么我们就看看量，经过调查后发现，经过一晚上放置的茶，也就是24小时后检查茶中亚硝酸盐含量是在0.130ug/mL，在放置了60个小时之后，再进行检查，之后得出来亚硝酸盐含量也只是在0.251ug/mL。
国家对于生活中的饮用水，不管是茶水还是白开水，其中亚硝酸盐含量只要不超过1mg/L，就允许大家饮用，可以对比下数据，即使是放了60小时后的茶，还远远低于国家安全的范围之内呢，当然茶水也不会放置比60小时还要长的时间，那时候喝也喝着没味了。
