西兰花算是大家都知道的好东西，适当的食用西兰花可以预防癌症的产生，本身西兰花中的营养价值也是很高的。所以说在我们日常生活中，适当的食用西兰花还是非常美味的。那么西兰花的做法非常的多，哪一种味道最好吃呢？
今天给大家介绍的这个凉拌的做法，就是最简单的一种，也是最能保留西兰花营养成分和鲜美味道的一种。首先我们把西兰花给洗净，然后用手后掰成大小适中的朵状。
为了搭配我们可以准备一些彩椒，然后切成也一样大小适中的块状。之后起锅烧水，把西兰花放进去焯一下水，然后捞出来之后再过一下凉水。
接着我们用生抽，醋，盐和香油来混合，调成一碗简单的酱汁。当然具体的配方，还是根据大家自己的口味来进行调整，之后我们就把酱汁倒在西兰花上。
