肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。常言道：肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！肝净，皮肤都娇嫩，平常没事的时候也应该多吃一些“护肝王”的食物，保护我们的肝脏健康
现在会养生的人都会有喝花茶的习惯，菊花茶，能修复肝脏、平抑肝阳、清肝明目，肝火旺盛，而且它味道清香微辛。经常喝点自然让你神清气爽，眼睛也更明亮。它清热解毒、去肝火效果很好。
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
牛蒡茶能帮助排出肝脏毒素，滋补和调理身体，恢复自然平衡的健康状况。牛蒡因含有大量的粗纤维，能快速有效吸收体内毒素并且排出体外，起到了保护肝肾的辅助作用。牛蒡泡茶护胃养肝，有助于清理肠胃，经常在饭后来一杯，可以消除脂肪肝。
黑桑葚可以清热解暑，能够散风清热，清肝明目，和解毒消炎。长期将桑葚泡水喝，不仅能够治疗多种疾病同时也可以保健身体。还可以起到保护肝脏醒脑的功效。
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝以及中毒性肝损伤有一定的治疗作用，有很好的养肝作用，帮助预防各种肝脏疾病。
养物质丰富，含有蛋白质、叶绿素和多种微量元素等，这些物质可以增强抗氧化能力、增强人体免疫力，帮助延缓机体衰老。
黑芝麻和花生是“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。因为其丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
菠菜
菠菜具有养血、滋阴、养肝的作用，而且还富含蛋白质和矿物元素，春天食用对可以起到很好的养肝作用。菠菜中含有草酸，不利于人体吸收铁元素，在沸水中捞一遍方可去除草酸。
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；一天没事吃几颗无花果干还对保护肝脏很有益处，是很好的护肝食材，能够帮助排出身体毒素。
