海鼎荟海鲜姿造，进驻厦门几年来，生意却是越来越火爆。来了海鼎荟几次，发觉来就餐的人越来越多，这个小年夜，再次来到海鼎荟，居然是全场爆满！
其实厦门的餐饮选择还是很广泛的，就不论菜系了，自助也是不少，从星级酒店到平价排挡，都有自助。就高端海鲜姿造厦门也有好几家，其中海鼎荟应该算最贵的一家，但还是人气爆棚，来揭秘一下~
虽然说，是有那么点残忍……残忍的不忍心跟鳄鱼四眼相对，趁它将头扭过去的时候拍了一张。当然，这里的鳄鱼是养殖的，可以食用的，不担心犯法。但是这么摆在餐台上，还是很震撼的。每天都能成功引起小朋友的尖叫。它的嘴和四肢都是绑住的，不用担心伤人。
一盘就是切好的鳄鱼肉，自取就行。不过就我个人而言，不大喜欢鳄鱼肉，太老，咬不动~
鳄鱼旁边的水箱里养的是娃娃鱼，娃娃鱼肉就比较Q弹了，是我的心头好。
亮点二：汇集328余种深海臻品，无限量自助
无论鱼群、螺蛤、虾蟹、海胆，还是贝类，食材鲜活，口感均是上乘品质。经大师镂月裁云的刀工精选细切，每一份都是推诚以待的臻味。切好的海鲜摆在冰台上，自己取用，而且补货一直还是满及时的。就连蔬菜的种类也是非常丰盛，还有牛鞭、虫草花、金线莲等高档素菜。
对于能喝酒的人来说，其实光喝酒就回本了。有日本清酒、红酒、鸡尾酒等，还有各色饮料。非常超值。
以为只有海鲜自助，但其实这里的热菜也非常值得推荐。有现煎的无骨牛小排、新西兰羊排，有脆皮乳鸽、北京片皮鸭，有无限量的鹅肝、烤生蚝，有营养的中式炖罐，还有粤式的茶点等等，可选种类多。
亮点五：金枕榴莲酥、哈根达斯无限量
榴莲控最爱的金枕榴莲酥，咬一口里面可是满满的榴莲果肉，妥妥的先来两个。
哈根达斯无限量取用，现在又多了奥安尼斯丹麦手工冰淇淋，要知道在外面，这一球也要38元呢！
亮点六：一人一锅，即位美食
一人一锅，干净卫生，但比较不好的一点就是这个锅没法控制火候。
即位每人还有一盅鱼翅，很滋补呢。
每桌会有一个头盘，有龙虾、海参等等，但觉得这次的头盘有点缩水哦，以前还有鳌虾、牡丹虾。
这么多亮点，也难怪虽然人均近400，也还是天天满场，生意兴隆了。
