很多人都知道粗粮是一种比较健康的食物，粗粮比较好理解的一种说法，就是除大米和面粉之类精细粮食以外的食物粮食。像大米和面粉的这些都是经过了加工的粮食，当中的营养物质和营养成分在加工的步骤当中很多都流失掉了。而粗粮就是去经过了简略收割和加工的食物，因此当中保留了很多的营养成分。
粗粮当中富含丰富的维生素，经常吃粗粮的话也能够帮助人体更好的消化和吸收。另外，经常吃粗粮能够有效地降低人体患高血压和糖尿病的风险和几率。
为什么粗粮能够起到有效的降血压作用，然而老年人却不能够多吃粗粮呢?
这是因为很多事物都是具有两面性的，虽然经常吃粗粮对于人体的消化系统起到一定的帮助作用，并且能够更好的吸收粮食当中的营养成分。但是如果长期吃粗粮的话就会影响到人体对于蛋白质、无机盐还有一些微量元素的吸收。比较严重的话，经常吃粗粮甚至还会影响人体的生育能力。
所以偶尔吃粗粮是健康的，但一定不能长期经常性的只吃粗粮，结果反而还会适得其反。
1、过多的吃粗粮还会导致消化不良，甚至会便秘。这是因为数量当中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维如果不容易被吸收的话就会堵塞到人体的肠道当中，不仅会造成肠道堵塞还会造成肠道脱水。尤其对于老年人何言，身体的各项机能都在下降，各个器官和各个组织越来越脆弱。
2、长期吃粗粮还有可能会导致营养不良，因为是粗粮会影响人体营养物质的吸收，会让人体缺乏一些营养。
3、经常吃粗粮的话还会影响人体对药物的吸收作用，老年人一般都会高血压等常见的老年疾病，所以每天都要吃一些维持身体健康的药物。吃粗粮的话会阻碍对这些药物的吸收作用，所以呢老年人不能够经常吃粗粮。
不能够经常地吃粗粮，但是吃适量的粗粮对于身体健康而言还是非常有必要的。注意粗细搭配，最好同时搭配营养丰富的食品。比如把粗粮和细粮放在一起熬粥吃，还可以搭配肉类和鸡蛋等富含蛋白质、矿物质的食品来帮助吸收。但是不适宜多吃粗粮的老年人必须要减少粗粮的食用，以免造成营养不良。
