1把花生，两节藕，年夜饭端上这盘菜，全家都对我赞不绝口！
时间：2018-02-08 09:23:40 作者：年夜饭 阅读：0
年夜饭太多鱼啊肉啊海鲜啊
除了一盘炒青菜就没别的解腻菜了
今天教大家做一盘超级特别的菜
——清蒸藕丸
不加一丝肉，纯蔬菜做出的美味
老人小孩都适合吃！
赶紧学起来吧！
一把花生米，放进碗里浸泡十来分钟。
两节藕，洗净削皮
搓成图示的藕丝，用手抓匀，撒盐，腌渍5分钟左右
将花生米放进保鲜袋，用擀面杖擀碎。
将腌渍出水的莲藕丝挤干水分，压碎的花生米也一并放入碗中，加入三勺淀粉
用手拌匀，并搓成圆球状放入新的盘中
上锅大火蒸20分钟
这边调好酱汁，油温热放入蒜泥，小火炒香，放入酱油和少量水
丸子蒸好了，晶莹剔透
撒上调好的酱汁、葱花。一盘美味的清蒸藕丸就做好了！
年夜饭赶紧给家人露一手吧！
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