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食材:
面粉500g、鸡蛋2个、胡萝卜30g、葱50g、盐10g、糖10g
做法:
1.葱切末、胡萝卜切丁;
2.面粉中加入鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、盐、糖;
3.加入清水,搅拌均匀;
4.锅中留底油,倒入面糊,慢慢转动锅子;
5.待面糊凝固后沿边淋入色拉油;
6.一面煎至金黄,翻面再煎至金黄;
7.切成片就可以开动啦!
小贴士
1.这道菜食材比较多,可以多加点盐。
2.可以根据口味加入花椒面、辣椒粉。
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