食盐，是我们日常生活中很重要的调味品，可有些不法分子却盯上了其中的利润，生产假盐。假盐对人体产生的伤害可想而知，那么，日常生活中该如何诊断真假盐呢？我们一起来看：
据介绍，私盐、假盐大多会缺乏碘元素，人体一旦严重缺碘，就会影响新陈代谢等，神经系统与智力发育就会受到损害，比如会导致智力低下、矮小、聋哑、先天畸形等。
目前不少假冒盐是工业盐，而部分工业盐含有亚铁氰化钾、亚硝酸盐等有毒物质，微量就可发生中毒甚至死亡。
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看封口线
看分口线是否为热切口，热切口为真。假食盐包装两端封口处相对平整，为锯齿状，属于冷切口；而真的食盐是自动热包装的，切口处有软化不平的痕迹。
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两侧是否有折痕
看两侧是否有折痕，无折痕为真。假食盐一般是先印好包装袋，再将盐装袋，包装袋在装袋前往往叠压放置，会导致两侧出现压痕；而真食盐是一次成型包装，不会出现两侧折痕。
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看包装背面
看包装背面的防伪标志位置是否一致。同一批次的假食盐，如果是手工贴标，防伪标志的位置可能会不一致；而由盐业公司销售的食盐，防伪标志都是机打的。
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看盐的色泽和质地
真盐没有杂质，颗粒细腻均匀，呈透明或半透明状，而假食盐杂质较多，颜色发灰发暗，有的甚至是黄褐色。
建议：市民应到大型超市、商店和盐业公司配送的食盐零售网点买盐，不要购买私盐贩子用面包车、摩托车、自行车上门推销的散装盐、假冒小包装盐。
这些鉴别真假盐的方法你们记住了吗？盐对于人体的作用，不仅仅只是调味，而是维持了人体的渗透压的平衡，和其它的生理需求。此外，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。当细胞外液大量损失(如流血过多、出汗过多)或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。
盐对身体有这么多重要的作用，那为什么大家都说孕妇要少吃盐呢？我们一起来看：在怀孕期间，如果长期地吃过咸的食物，摄入过多的食盐，不仅会导致孕妇出现妊娠期高血压、水肿的情况，对宝宝的生长发育也是不利的。
孕妇是不宜吃太咸的食物的，太咸的食物中含钠量很高，不仅对大人的身体健康不好，加重孕妇的肾脏负担，而且也会影响胎儿的肾脏生长发育。
孕妇吃太咸会影响头发健康，不仅容易造成营养代谢性脱发，还会让头发变得枯黄。这是由于饮食过咸增加肾脏的负担，引起排钠障碍，从而导致血压升高、蛋白代谢紊乱、会影响头发中蛋白的形成，出现头发颜色变淡、甚至枯萎的情况。在孕期长期吃太咸的话，宝宝会有可能出现秃顶的情况。
吃盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑，经阳光暴晒后更是明显，同时皱纹增多。而吃过咸的孕妇孕育的胎儿皮肤一般很难白皙，可能使得宝宝的皮肤变得黑黄。
引发高血压
孕妇常常吃过咸的东西，食物中盐分和碱类物质含量过多，会增加肾脏的负担，排钠量相对减少，电解质失去平衡，容易引起血钾升高，导致心脏功能受损，血压增高，出现妊娠期高血压等疾病，对于大人和宝宝都是有危险的。
水肿
因为在怀孕后期神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织内钠盐潴留，从而造成水肿。如果再食用过咸的食物，增加钠的摄入量，会加重水肿，自然对胎儿的健康生长有所影响。
