作者： CCTV每日农经
据传，这首诗正是画僧惠崇为了得到苏东坡的题诗，用一顿河豚换来的。
美美地享用完后，苏东坡赞不绝口，在惠僧的画上写下这首《惠崇春江晚景》。
眼看新春将至，虽然屋外天寒地冻~
但愿这一口河豚肉能助你挨过这最后的寒冬~
那么苏轼口中所言“据其味，真是消得一死”的美味究竟是怎么做的呢？
清洗去毒
河豚之味，天下一绝。
开膛取出其内脏和和两边的一层皮肉。【注意：内脏不能有一点点破损哦！】
最后，将有毒的部位用碱性水进行处理并深度掩埋，防止他人误食。
姜烧河豚鱼
然后就可以出锅品尝啦~
红烧河豚
油炸河豚
河豚生鱼片
营养百科
河豚肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁。
我国古代医学以为：河豚鱼能消肿解毒、散结镇痛，治疥癣虫疮、无名肿毒。
现代科学研究以为：河豚鱼能降血压、抗肿瘤、调节免疫系统等诸多功效。
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