蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品。老少皆宜，比起白砂糖来，蜂蜜中的葡萄糖和果糖更易被人体吸收，且更具营养。而白糖是作为一种调味品，含大量糖分，食用过多影响健康。
1.清晨的第一杯水是温水。许多人喜欢早起一杯蜂蜜水其实是不正确的。清早第一杯水要起清扫体内环境的作用，而蜂蜜中的物质要经人体代谢才能被吸收，若做第一杯水不仅营养吸收不好而且不能有效的补充身体的水分。
2.睡前喝蜂蜜水，小心长胖。如果睡前喝了蜂蜜水，会使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你悄悄长胖!
3、要用温水冲蜂蜜，温度不超过60度为宜。蜂蜜中含有丰富的酶、维生素、矿物质等。如果用开水冲泡会是酶失活，失去它的营养，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
4、过量食用引发糖尿病+龋齿。 正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精细，成品粘稠，所以有很大的致龋力。因此，黏糊糊的蜂蜜，对牙齿来说并没有什么好处。
5、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡 。蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
6、饭后马上喝蜂蜜水不利消化。 饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。
7、用金属杯子冲蜂蜜水营养遭破坏。 蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。
1）蜂蜜不宜与豆腐同食 。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
2）蜂蜜不宜与韭菜同食 。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
3）浆蜂蜜不宜冲食豆浆。 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
蜂蜜虽然营养丰富，但也没有一些人说的那么厉害，它只是一种滋养品，并不能解百病。
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