农村人过冬吃的五大腌菜排名，小编却只吃过2种，看看你吃过几个
农村虽说是现在条件好了，经济水平也上去了，但是相对城市，它的发展还是落后不少。农村人的收入也有限，很多农村人都没有额外收入，全靠种地为生。辛苦挣钱又少，所以他们花钱也很节俭，冬天不舍得买新鲜的蔬菜，就自己腌制咸菜。作为资深的农村人小编最有发言权，小时候真的是吃妈妈自做的咸菜长大的。今天给大家介绍介绍农村人都自做哪些咸菜。
直到现在每年妈妈还会弄很多腌蒜，可以吃一冬天的，而且平时不想吃饭的时候吃点腌蒜，是最下饭的。腌蒜要在大蒜刚下来的时候腌制新鲜的大蒜，多加点盐什么时候都可以吃。
酸豆角
夏天自己种的豆角比较多，吃不完，又怕浪费了，多数人都会摘下来煮熟之后腌酸豆角，这可是多数孩子的最爱，也可以拿酸豆角包包子，或者酸豆角炒菜都是不错的选择。
萝卜条
冬天萝卜收回家之后就开始准备，切成条，煮熟之再腌制，而且每年妈妈都怕萝卜冻坏了，会提前把萝卜埋到地下，吃的时候挖出来。虽然现在超市都有出售的腌制萝卜条，但是还是很怀念小时候的味道。
青椒
腌制青椒是多数农村家庭必不可少的一项任务，等腌好了之后直接捞出来就能吃。冬天寒冷的天气里吃上一口腌青椒，整个身体都火热了。不过腌制的青椒吃之前可以清洗一下呢。
洋姜
不知道大家小时候吃过腌制的洋姜没，洋姜的生命力很顽强，只要种上一点就能自己长一大片，而且能收获很多洋姜，腌制出来的洋姜脆脆的，真的很好吃哦，小编真的是没少吃妈妈做的腌洋姜。
