第一个问题：冰激凌为啥没有保质期？
对于香烟来说人们同样有这个问题，有一种说法声称是因为消费量大，不会存储过长时间，但是或许这是香烟的原因，但绝对不是冰激凌的理由。只要你的冰淇淋可以保持在-18度（-0.4华氏度）以下，你就不必担心它会变坏，因为细菌等不会生长而且不会造成冰淇淋质量的下降，因为成分十分稳定，因此冰激凌企业从不担心变质。
尽管冰激凌在冷冻状态下不会变质，但在家中你会频繁打开冰箱拿取和放置食物，冰箱内的热量会频繁变动，冰激凌表面会频繁的融化和冷冻，这就会影响到冰激凌的口感，你仍然可以吃，但是口感和冰块没什么区别了。
通常一些家庭会把自己的冰箱塞得满满的，特别是冷冻层常常放满生肉，一旦冰激凌包装有开口，就会吸收这些奇怪的味道，相信大家都遇到过这种难闻的家庭版冰激凌吧。
相信大家都遇到过家里停电的状况，一旦停电时间过长冰激凌就会融化，很多人希望来电后重新冷冻，可以恢复冰激凌本来的面貌，然而结果却发现冰激凌不仅形状无法恢复，甚至连味道也改变了，成了寻常的冰棍，奶油冰激凌也变得坚硬无比，甚至出现奶油和水分离的状况。
