猪肉是我国最常见的肉食，是餐桌上必不可少的美味儿之一，例如五花肉、大猪蹄是人们非常喜欢的食物。
可是猪身上还有一块营养价值超高的部分：猪肚！
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，俗话说吃啥补啥，猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚不仅营养价值高，还十分的美味，不管是红烧还是火锅，都能够轻易地hold住！
不过在我国很多地方，不少的人们不喜欢吃内脏，但是有胃病的同学还是可以把它当做药材食用，而且还是很美味的药材！
