随着经济快速发展人们生活水平不断提高，一些吃惯了大鱼大肉的人们开始将素食作为一种饮食风尚，并且成为部分丰满女性的减肥方式。不能否认，这种以素食、蔬菜和水果等富含膳食纤维食物为主的饮食方式，对于当今较多营养过剩的人来说是良好的生活习惯，它能够净化血液，排毒养颜，还能够帮助减肥。
不过任何一种饮食习惯都必须把握合理的、适量的度，越来越多的临床资料显示，素食会影响女性体内性激素的分泌，降低排卵功能，长期素食可能导致女性不育。德国慕尼黑马斯保兰学院的卡尔宝克教授做了一个实验，她将参加试验的健康女性分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。由此她推断出，这与她们进食的食物中所含蛋白质过少，从而导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关。最终得出结论：素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。
对于积极备孕的女性朋友来说，备孕期应该注意饮食全面、均衡，这样才能为孕育宝宝补充各种营养元素。因为无论哪种食物，都不可能具备人体所需的全部营养元素。
优质蛋白质的供给，可保证受精卵正常发育，不止妻子，丈夫也要在饮食中多多摄入优质蛋白质。
脂肪是机体热能的主要来源，其所含有的人体所必需脂肪酸是构成机体细胞组织不可缺少的物质，增加优质脂肪的摄入对女性朋友怀孕有益，对于习惯吃素的女性朋友来说，不妨少量摄入些优质肉类，以满足营养所需。
各种微量元素和维生素，有助维持人体体内代谢的平衡，有助精子、卵子及受精卵的发育与成长，特别是叶酸对预防胎宝宝畸形十分有益，女性朋友备孕期这些营养素也不可缺少。
