第一，蜂蜜能够促进胃酸分泌，促进胃肠蠕动，所以蜂蜜水对于便秘的群体尤其较好。
第二，蜂蜜中含有丰富的维生素，微量元素，蛋白质，这些不但能为身体提供营养，还能起到护肤养颜的作用。
第三，蜂蜜中含有丰富的酶，酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物，没有酶的参与，新陈代谢就无法完成。
第四，蜂蜜具有润肺止咳的功能，蜂蜜也可以抗炎杀菌，特别是对于慢性咽喉炎和气管炎的患者，蜂蜜的效果特别好。
第一，用开水冲蜂蜜，开水冲蜂蜜，会破坏蜂蜜中的营养物质，高温也会让蛋白质变性，夏天可以用冷水冲蜂蜜，冬天的话，也不要用热水，可以用温水冲。
第二，空腹喝蜂蜜水，空腹喝蜂蜜水是禁忌的，这是因为蜂蜜水会促进胃酸分泌，所以最佳的喝蜂蜜水时间是在两餐之间。
第三，一次喝太多蜂蜜水，虽然蜂蜜的营养价值很高，但也不能一次摄入太多，冲蜂蜜的时候，完全没必要弄的太浓，淡淡的味道反而会很好。
第四，用金属杯子冲蜂蜜，蜂蜜呈现弱酸性，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。所以你可以看到，绝对没有人把蜂蜜放在金属容器里装着，最佳冲蜂蜜的杯子是玻璃杯，当然，塑料杯也是可以的。
