“按人口的数量与结构估算，目前我国约有3.3亿高血压患者，每3个成年人中就有1人患有高血压，约占全球高血压总人数的1/3。高血压是引起心血管病的主要危险因素。全球30%的人死于脑卒中、心脏意外等心血管疾病。
其中62%的脑卒中死亡由高血压直接导致，49%的心肌梗塞由高血压直接导致。而高血压可使冠心病患病风险增加20%，缺血性和出血性脑卒中风险分别增加39%和54%。此外，随着血压的升高缺血性心脏病和脑卒中的发病率呈线性升高的趋势。
高血压是我国公共卫生领域发病率最高的疾病，但又可防可治，因此高血压的防治工作，需要引起高度重视。医生提醒：这3种食物少吃为好。
除了在烹调时注意少用盐，还需要注意不少食物中含有盐。谷类制品，如咸面包、方便面、挂面等。动物性食物中，虾皮、虾米、咸鸭蛋、咸鸡蛋、香肠、腊肠、酱鸭、盐水鸭等盐的含量很高。豆制品中豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
3、高脂肪高胆固醇
血压变高的因素很多，比如血管壁弹性变差、血脂过高、血粘度高等原因都会明显影响到血压。所以容易影响血脂的油炸、肥腻肉类、高胆固醇的动物内脏和肥肉、甜食甜饮料都需要严格控制，能不吃就不吃。
坚果是植物的精华部分，常吃的坚果有核桃、板栗、开心果、杏仁、花生、松子等。坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。常吃坚果对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用。
坚果是降血压的良好食物。因为坚果中含有丰富的抗氧化物质、镁元素和纤维，并且低钠，具有很好的降血脂和降血压作用。需要注意的是，吃坚果尽量吃原味的，避免食用盐焗坚果，容易引起肥胖、高胆固醇等健康问题。
多喝清淡绿茶，罗布麻茶含有芸香苷，类似于维生素P活性，能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，能降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积。罗布麻茶叶中的单宁酸能抑制血压升高，并对高血压患者的血压进行降低的作用，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。
