人们现在愈来愈注意健康饮食了。尤其是现在各种野菜在城市生活中是很受欢迎，在农村野菜却遍地都是，且很多时候都被当杂草给锄掉了，甚至还有的都喂猪或者其它牲畜了。今天要说的这个菜，到处都是，可能城里很多人都瞧不上眼，但它却是咳嗽病的克星！
二、国外研究称，西洋菜有通经的功效，并对卵子着床有很好的效果。
四、中医学认为，西洋菜味甘微苦，性寒，入肺。具有清燥润肺、利尿等作用。
五、西洋菜还可有效预防“自由基”的积累，锻炼前2小时食用西洋菜可有效预防运动带来的肌肉损伤。人们还认为西洋菜是种很好的儿童食物。
川贝。川贝母非但有很好的止咳化痰作用，且能养肺、宣肺、润肺及清肺热，是味治久咳痰喘的良药，故，在很多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等症。
1、对呼吸系统：镇咳、祛痰作用。组织培养川贝跟商品川贝有类似的止咳化痰作用。
2、对循环系统：川贝碱有降压功效。给狗静脉注射川贝碱4.5mg/kg可产生持久性血压下降并伴以短暂的呼吸抑制；西贝碱对麻醉猫亦有降压作用；贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升。大量生物碱可致血压下降。
3、抗菌作用：川贝有一定的抗菌作用。2mg/l浓度时，能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。川贝母碱水浸剂(1∶25)在试管内对星形奴卡氏菌有抑制作用。
