太妃糖是由“toffee”音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。太妃糖口感香浓，奶味十足，做成棒棒糖包上糖纸之后非常漂亮。其实自己动手做也非常简单，一口多用锅就能轻松搞定。自己动手做的糖果没有任何添加剂，更安全放心！寒假到了，和小朋友一起diy吧！
【材料】 淡奶油400克、赤砂糖或白糖100克、麦芽糖120克
【做法】
2、将棒子放在棒棒糖模具中；
4、加入白糖和麦芽糖一起熬煮，一边熬煮一边用搅拌棒不停地搅拌，以免糊底；
6、熬到浓稠后出现许多大泡泡，用搅拌棒不停的搅拌以免糊锅，糖浆越来越浓稠，颜色越来越黄后，大泡泡会变成小泡泡，熬到能出现纹路的状态即可，喜欢软糖的，熬的时间稍短一些，喜欢硬糖的，熬的时间长一些即可；
7、用小勺子快速将糖浆舀到模具中压平，动作要快，避免糖浆变硬；
8、等糖冷却变硬后，脱模装袋保存，否则糖会反潮变粘；孩子爱吃的太妃棒棒糖就做好了，真的超简单！
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