三高顾名思义就是高血糖、高血压、高血脂这些慢性疾病，随着人们生活条件越来越好，患有三高的人群也越来越多。据相关的调查数据显示，我国患糖尿病的人群已经突破了1个亿的大关，还有很多人群是糖尿病的后背军。
另外，全世界就有10亿人左右人群是患有高血压的，我国高血脂患者已经突破了9千万人，且预计在未来的几年，每年的增长人数都会有新的突破。
所以，很多人都开始养生起来，听说患有三高的人群不能吃肉，会加重病情，同时还会增加其它疾病的发生概率，这是真的吗？
营养师告诉大家这要分情况，如果你每天吃的肉过多，肉中含有的较多的饱和脂肪就会影响机体中胰岛素的分泌，同时，还会刺激脂肪代谢所需要的胆汁酸，生成二级胆汁酸脱氧胆酸和石胆酸。
从研究结果上表明，这些二级胆汁酸会促进直肠癌、结肠癌的生成，并且过多食用还会导致我们身体的肥胖，同样可以引发各种癌症的风险，对身体健康不利。
大家要知道的是过量食用，不是就不能吃了，而是要适量吃且吃一些健康的肉，就比如以下这3种肉。
1、鱼肉：鱼是人们餐桌上经常有的一道美食，营养价值非常的丰富，对人体也有很大的好处，所以很多人都喜欢吃鱼。
尤其重要的是，鱼类富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质。鱼类中的多不饱和脂肪酸（如DHA和EPA）可以预防心脑血管病，有利于神经系统发育，对于三高的人群来说，鱼是一种蛋白质含量高且脂肪含量低的好食物。
2、去皮的鸡肉：鸡肉吃起来肉质鲜嫩，非常的美味。同时还含有大量的优质蛋白，尤其是去皮的鸡肉，鸡皮上的脂肪要多一些，去了皮之后就是营养丰富的蛋白质了，且极易被人体消化吸收。
3、鹅肉：鹅肉的脂肪以及胆固醇含量都很低，并且还富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素等，特别适合三高的人群在冬天食用鹅肉，既可以补充营养，又可以提高免疫力以及御寒的能力，还能起到预防感冒、缓解咳嗽等常见的疾病。
