说起粉蒸排骨大家都不陌生，基本上在全国各地的大小食堂都能见到粉蒸排骨的身影。虽然说都是粉蒸排骨，但是这却是一道非常考验水准的草菜品。因为粉蒸排骨做的好出来的品相也会非常好，做的不好排骨就会碎渣渣的。
同样也是首先我们需要把排骨给处理干净，然后进行简单的腌制处理。想要排骨味道鲜美，可以加入一勺腐乳汁和蚝油，搅拌均匀即可。
然后把大米淘干净并且沥水晾干，然后把大米放进锅里翻炒。这里的锅不需要倒油，然后把辣椒等配料一起加进去，等到变黄之后就可以关火了。
之后我们就可以把这些干炒好的放到料理机中全部达成碎末状，接着就可以把它们均匀的倒在排骨上了。
