我们都知道，其实家常饭菜做起来是很简单的，因为大部分时候，都是不要求卖相和味道的，怎么能用最便宜的食材做出一顿美味的饭菜，才是重点。今天给大家介绍的是一道家常菜的小窍门，那就是青辣椒，学会这个小窍门之后能把简单的辣椒做得十分的美味。
这个小窍门相信大部分人都尝试过，那就是在做青椒炒肉的时候往里头加入一些豆豉。
青椒的味道比较清新爽脆，而豆豉的味道虽然很咸，却有着独特的香味，两者吃起来会有一个平衡的感觉，所以青椒炒肉加上豆豉其实是绝配。
爆炒一下之后就可以出锅，光看青椒的颜色就知道有多新鲜，这一碗出来绝对比一般的青椒炒肉要好吃。
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