数字蛋糕，顾名思义，就是简单规整的阿拉伯数字上覆盖奶油，表面铺满颜色鲜艳的水果和鲜花，简约的外型搭配花俏的色彩，加上淡奶油、水果、巧克力、鲜花.........作为装饰，造型特殊，颜色绚丽，做出来的产品美得让人无法移开目光。
由于数字造型的特殊性，因此无论跨年、生日、情人节、特殊纪念日等等，都可以用它传达感情哦！
蛋清 ···············290g
砂糖···············120g
低粉···············170g
牛奶···············80g
色拉油··············80g
砂糖···············60g
④逐步加入色拉油。
⑤搅拌起来。
⑥加入低筋面粉。
⑦搅拌，均匀如下图无颗粒。
⑧将蛋清倒入搅拌缸。
⑨加入砂糖。
⑪先取打发好的蛋清部分的三分之一与以上都混合一起的浆部分混合。
⑮用抹刀抹平，（注意，抹平后最好把烤盘边上粘到的蛋糕糊擦干净，否则边上在烤箱的高温下容易烤糊，从而影响整个蛋糕的香味。
⑯做蛋糕胚之前先把烤箱预热，已上火190，下火170，烤15分钟。
⑰完成
糖粉·················120g
果茸·············120g
②逐步加入隔水融化的果茸放凉搅拌均匀。
①把烘焙好的蛋糕坯，放上数字划出来，待用。
对于即将到来的情人节，你可以做下面这样的：
关于模具：
某宝有的卖哦，一套数字几十块钱不等，赶快下单吧！！需要注意的是：每个数字是上下两层或好几层，所以要做几个相同的数字。也就是要提前算好需要做几个蛋糕胚哦！
坚持原创实属不易
