蒜薹含有辣素，其杀菌能力超强，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感的作用。木耳有凉血止血、降脂减肥的作用。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。三者同食，其效大增，是一道非常健康的素菜。
老婆一直在减肥，从120斤到现在的98斤，她是下了很大的决心。除了每天坚持运动，每天晚上不吃饭之外，她还特别喜欢吃这道蒜苔豆腐炒木耳。在冬季流感高发季，又不要感冒，又要好吃，又想减肥，那您一定要试试这道菜，真的有效果哟。
3、锅留底油，烧热后，将葱姜爆香。再下入准备好的蒜苔翻炒一会，下入豆腐继续翻炒。
4、下入木耳继续翻炒。先后调入耗油、五香粉、盐。出锅前再淋入几滴香油，就可以装盘享用了。
是不是很简单？那您也来试一试吧！
