一张桌，一圈人人，一锅汤
相逢于一种食物
重 庆 火 锅
如果有，那就两顿
北京人说：我们有烤鸭；重庆人说：拿来烫火锅；新疆人说：我们有羊肉；重庆人说：霸道！拿来烫火锅；海南人说：我们有各种海鲜；重庆人说：巴适！拿来烫火锅；在重庆，不管什么时候总会听到—“走，切吃火锅！”。一次次剑拔弩张的交锋；一次次炽烈野蛮的对峙，都化作了一个诺大的火锅江湖
2017年中国有嘻哈惹火了一票说唱兄弟，尤其是总冠军“GAI”更是惊艳四起，他也成功的把重庆火锅给每一个年轻人安利了一下，今天小编就带大家去一个开在咱们大徐州最正宗、最正点的重庆火锅，废话不多说，走起！
大厅里非常敞亮，装修方面一看就是用过心，刚刚进门一股浓浓的重庆气息就扑面而来。
包房有挺多，进到里面的感觉也很好，温馨还不失空间感，朋友小聚神马的再适合不过啦。
去饭店吃饭其实最重要的就是卫生，刚一进大门就能看到厨师都在明档里面切肉，新鲜看得见。
门口还有专门排队的休息区，一会就能排到，简直不要太贴心！
锅底&蘸料
说到重庆火锅，最精髓的可以说就是火锅底料啦，现炒牛油锅底，绝对一次性哦~而且味道真的是超级正点，保证你吃一次就会爱上的。
看到了这么棒的环境，大家是不是都按耐不住了呢？别急，先让你流流口水！
没错，就是这么一大桌子！
嫩牛肉
就很新鲜的牛肉爽滑可口，鲜味十足，大满足呀！这道菜真的是给我吃爽了！
肥羊卷
为这些羊肉都是一整块直接切出来的形状，所以能形成外全白里面红的颜色，口感超级棒，鲜嫩无比。
乌鸡卷
乌鸡肉含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸，丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等物质，营养价值极高，涮完以后更是人间极品，真心带感。
极品毛肚
毛肚是重庆火锅里必不可少的涮品，拿筷子夹起一个大片，放锅里七上八下，就能吃啦，这个毛肚涮完了也不会变小缩水，而且脆脆的口感非常的棒，韧性十足，真的是人间极品。
无骨鸭掌
鸭掌脱骨做的非常好，这道菜一直是我的最爱，越涮越进味儿，而且肉的口感越好，到最后都能有点入口即化的感觉啦。
丸类三拼
三种纯手工制作的丸子来冲击你的味蕾，每一粒可都是大厨一下一下打散之后制作而成的呢，为你们的用心点个赞。
鹅肠
又是一个涮七上八下就能吃的一道菜，等鹅肠稍微打卷的时候口感是最佳的，劲脆鲜嫩在你的嘴里表现的淋漓尽致，真是想想都控制不住的口水呢。
基围虾签
足够让你吃个过瘾啦，每只虾个头都超级大呢，煮的时间可以偏长一点，连皮都可以一起吃下去呢，超级进味！
小酥肉
外酥里嫩的酥肉，外皮被炸的脆脆的，蘸上椒盐空嘴吃非常美味，然而把酥肉下到火锅里面外皮就会变得滑滑嫩嫩的，加上点麻辣味，又是一种全新的感觉，一菜两吃，爽到起飞。
梅林午餐肉
我记得小时候在家里涮火锅，午餐肉是必备的，梅林的午餐肉涮过之后非常的软嫩，而且一点都不松散，肉特别实且韧性十足，涮火锅最佳选择。
鲜活野泥鳅
涮泥鳅的味道鲜嫩，入口即化，而且泥鳅本身蛋白质含量较高，脂肪较低，养生小达人绝对不能错过哦~涮好的汤更有泥鳅的鲜香，一举两得啦。
鲜菌组合
一份里面四种菌类都有，再也不用为涮火锅的时候选择什么蘑菇而犯愁了，而且一份真的量很大哦！
每样菜都非常新鲜，而且都选择菜的嫩叶，白菜的帮子和其他菜的梗都不在里面，贴心的不要不要了呢！
天儿真实在是太冷了，下班约上几个朋友去吃顿火辣辣热腾腾的火锅，才是这个季节里最满足的晚餐，把重庆味道搬到了家门口，想解馋，想吃辣，想过瘾，相信我就来这家肯定没有错！
1928洞子老火锅
地址：渝香渝色1928洞子老火锅—彭城壹号6-2-28（原英伦酒吧）
